ελαιουργία

Η Ελαιουργία του Μαντουκιού (ΑΕΒΕΚ) ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1924 και συνέχισε την παρουσία της στην παραγωγική διαδικασία του νησιού για εξήντα ολόκληρα χρόνια παρά τις κατά καιρούς δυσκολίες. Οι σχετικές βιβλιογραφικές αναφορές είναι σκόρπιες σε εφημερίδες και ανακοινώσεις συνεδρίων, αλλά μια καλή εικόνα [...]

Οι παλιές βιομηχανικές μονάδες αποτελούν ιδανικό χώρο τόσο για τη μελέτη της βιομηχανικής ιστορίας όσο και για τη βελτίωση των αστικών περιοχών. Ο στόχος που επιτυγχάνεται με την επαναχρησιμοποίηση τους λοιπόν είναι πολλαπλός: προστασία της βιομηχανικής και τεχνολογικής παρακαταθήκης, εκπαίδευση, ανάδειξη πολιτιστικών προϊόντων και βελτίωση [...]